[ Ciasta i inne słodkości ]

WANILIOWE CIASTO Z GRUSZKAMI

Pokazałam wczoraj na facebooku nasze popołudniowe ciasto z gruszkami i wywołało ono tyle reakcji, że aż prosi się o pamiątkowy wpis tutaj.

To ciasto to najprostszy przepis na ciacho z owocami, którego fenomen polega na tym, że w zależności od użytych owoców i wykończenia za każdym razem smakuje inaczej.

Podstawowy przepis to:

SKŁADNIKI

  • 2 szklanki mąki pszennej,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1/2 szklanki cukru,
  • 1/2 szklanki oleju (kokosowego oczyszczonego roztopionego),
  • 1/2 szklanki mleka sojowego waniliowego (przy braku mleka może być i woda),
  • dodatkowo 2 łyżeczki  cukru waniliowego, jeśli chcemy, by ciasto było jeszcze bardziej waniliowe,
  • sok z połówki cytryny,
  • GRUSZKI – 2 duże sztuki.

JAK ZROBIĆ

  • Zacząć od nagrzewania piekarnika – 180 stopni, pieczenie góra-dół.
  • Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem,
  • wymieszać olej z mlekiem i sokiem z cytryny, wlać do mąki, wymieszać – ciasto jest dość gęste, więc trzeba się trochę napracować, ale nie dolewajcie więcej płynu, jeśli nie chcecie zakalca, ponieważ owoce też jeszcze puszczą sok.
  • Przełożyć ciasto do formy, powciskać w nie pokrojone owoce – moje gruszki zostały pokrojone na ósemki,
  • posypać całość łyżeczką lub dwoma cukru,
  • piec ok. 30 minut (ale jeśli macie słaby piekarnik, można przetrzymać 10 minut więcej, najlepiej sprawdzić ciasto patyczkiem w samym środku).
  • Po przestudzeniu ciasta polecam miejsca, w których są gruszki, posypać delikatnie mieszanką cukru z cynamonem albo od razu do ciasta dodać cynamon. Można użyć też cukru pudru albo oblać ciasto czekoladą, co kto lubi :)
  • Zamiast gruszek można użyć jabłek, truskawek, rabarbaru, śliwek, wiśni, na co akurat jest sezon i chęć.

A skoro macie już szybkie i proste ciasto na niedzielę pozwolę sobie przypomnieć po raz ostatni o filmie, który promuję tutaj ostatnimi czasy -“Punkt krytyczny – Energia OdNowa” – TO JUŻ DZIŚ, 15 MAJA,  PREMIERA W WARSZAWIE, KINOTEKA PKIN, GODZINA 15.00.

Oto jak przedstawiają go twórcy filmu:

„Punkt krytyczny – Energia odNowa” to pierwszy polski pełnometrażowy film oraz dziesięcioodcinkowy serial na temat zmiany klimatu i nieuniknionej rewolucji energetycznej. Twórcy pokazują, dlaczego klimat nagle się zmienia i przed jakimi wyzwaniami w związku z tym stajemy. Dowiadujemy się co sprawiło, że równowaga klimatu na Ziemi została zachwiana i jakie są tego skutki. Film odpowiada też na pytania: czy można poradzić sobie ze smogiem, jaki jest ślad węglowy pomidora i co musi się wydarzyć, żeby nie doszło do tragedii na miarę zagłady dinozaurów. Nad światem i Polską unosi się bowiem widmo powodzi, suszy, braku wody pitnej i żywności. Film zwraca też uwagę na kwestię alternatywnych źródeł energii i problemów z jakimi w naszym kraju borykają się ich zwolennicy. Dokument nie tylko ostrzega, lecz także proponuje rozwiązania dotyczące tego, jak możemy pomóc powstrzymać nadchodzącą katastrofę. Te zmiany już zachodzą i zarówno dla Polski, jak i dla nas samych jest to Punkt Krytyczny.

Więcej informacji o filmie:

Twórcami dokumentu są Fundacja WWF Polska, partnerzy projektu Energia odNowa oraz stacja Discovery Channel Polska. Film i serię odcinków wyreżyserował Łukasz Bluszcz, reżyser i scenarzysta programów oraz filmów dokumentalnych, takich jak m.in. Przystanek Bieszczady, Chopin Reloaded, Był Bunt. Narratorem filmu jest Marcin Dorociński, który po raz kolejny bierze udział w projekcie na rzecz ochrony środowiska. Producentem wykonawczym projektu jest Vision House Productions – dom produkcyjny od ponad dziesięciu lat tworzący filmy dokumentalne oraz programy dla polskich i zagranicznych stacji telewizyjnych.

Premiera filmu odbędzie się w weekend otwarcia festiwalu Millennium Docs Against Gravity w Warszawie. Jest to największy festiwal filmów dokumentalnych w Polsce i trzeci co do popularności festiwal filmów dokumentalnych w Europie. Jest to jednocześnie jedyny festiwal w Europie, który na tak dużą skalę odbywa się równolegle w kilku miastach. Oprócz pokazów podczas festiwalu film będzie można zobaczyć jeszcze w ośmiu polskich miastach i dwóch za granicą. Projekcje odbędą się w ramach bezpłatnych pokazów, na które można się zarejestrować na stronie kampanii energiaodnowa.pl. Po każdej projekcji filmu odbędzie się debata z ekspertami na temat przyszłości Polski w świecie odchodzącym od węgla i innych paliw kopalnych. Odcinki serii dokumentalnej będzie można zobaczyć na antenie Discovery Polska już jesienią.

Film i serial „Punkt krytyczny – Energia odNowa” powstały w ramach kampanii zainicjowanej przez Fundację WWF Polska „Energia odNowa”. Nasza produkcja ma w przejrzysty sposób pokazać, że jesteśmy w epicentrum zmian prowadzących do świata bardziej przyjaznego dla klimatu – mówi Tobiasz Adamczewski, ekspert ds. klimatu i koordynator kampanii w WWF. – Chcemy, aby Polacy dowiedzieli się i zrozumieli co się wokół nich dzieje oraz jaki wpływ ma każdy z nas na ochronę klimatu. Celem kampanii jest pokazanie, że prowadzenie odpowiedzialnej polityki klimatycznej, w tym rozwój odnawialnych źródeł energii, efektywności energetycznej i innych innowacji, będzie korzystne dla nas samych – dodaje Adamczewski.

Produkcja filmowa jest częścią projektu „Energia odNowa”. Partnerami przedsięwzięcia są: Instytut na rzecz Ekorozwoju, Krajowa Agencja Poszanowania Energii, Instytut Energetyki Odnawialnej. Obsługą PR kampanii zajmuje się agencja First Aid Communication, która od 2010 roku wspiera komunikacyjnie projekty związane z ochroną środowiska oraz zrównoważonym rozwojem.

Zastanawiacie się może, czy nas, tutaj w Polsce, te światowe problemy ekologiczne naprawdę dotyczą? To jeden z mitów, które chce obalić film:

Anomalie pogodowe bardziej kojarzą się z huraganami i powodziami w odległych częściach świata. Jednak zmiana klimatu ma także wpływ na polską rzeczywistość. Dwa ostatnie 10-lecia XX wieku i pierwsza dekada XXI wieku były najcieplejszymi okresami w historii obserwacji w Polsce. Rok 2015 był najcieplejszy w historii pomiarów w Polsce. Wzrost temperatury powietrza daje się zauważyć we wszystkich porach roku. Od roku 1981 ma miejsce zauważalny wzrost temperatur ekstremalnych. W parze z nimi notuje się także nasilenie ekstremalnych warunków klimatycznych, które zmieniają dynamikę klimatu w Polsce. Od lat 90-tych w naszym kraju pojawiają się fale upałów, gdzie temperatura powietrza przekracza trzydzieści stopni i utrzymuje się co najmniej 3 dni. Na większości obszarów Polskich zmniejsza się liczba dni mroźnych. Zmienia się także struktura opadów w naszym kraju. Zwiększa się liczba dni z bardzo dużymi opadami, gdzie na dobę spada 50 mm lub więcej wody, jednocześnie wydłuża się okres całkowicie bezdeszczowy lub z bardzo małymi opadami. Powoduje to coraz częstsze susze. W XX wieku wystąpiły one już 24 razy, natomiast w latach 2001–2011 byliśmy świadkami aż 9 susz występujących w różnych okresach roku.

Poza wspomnianymi zjawiskami dają się zaobserwować coraz częstsze, bardzo silne wiatry trwające wiele godzin lub nawet kilka dni. Szkwały i trąby powietrzne kiedyś zdarzały się  średnio 6 razy rocznie, przy czym w latach 2008–2010 ich częstotliwość wzrosła od 7 do nawet 20 w ciągu roku. Łączną wartość strat spowodowanych przez niekorzystne zjawiska atmosferyczne w naszym kraju w latach 2001-2011 oszacowano na około 90 mld zł.

Inne mity na temat Odnawialnych Źródeł Energii, z którymi chce rozprawić się Energia OdNowa to m.in.

  • Smog w polskich miastach to wymyślony problem
  • Codzienne wybory konsumenckie nie mają wpływu na klimat
  • Zmiana klimatu na świecie nie ma wpływu na polską rzeczywistość
  • Głównymi trucicielami powietrza są duże fabryki i samochody
  • Samochody emitują największą ilość CO2 do atmosfery
  • Samochody hybrydowe są lepsze dla środowiska
  • Energia odnawialna jest droga
  • Energia odnawialna jest zawodna
  • OZE są szkodliwe dla środowiska
  • OZE nie jest w stanie zastąpić paliw kopalnych

Zainteresowani? Kto nie jest z Warszawy, może obejrzeć film na jednym z pokazów w innych miastach:

  • w poniedziałek 22 maja w Krakowie,
  • we wtorek 23 maja w Katowicach,
  • w środę 24 maja we Wrocławiu,
  • w czwartek 25 maja w Poznaniu,
  • w piątek 26 maja w Łodzi,
  • w poniedziałek 29 maja w Szczecinie,
  • we wtorek 30 maja w Gdańsku,
  • w środę 31 maja w Bydgoszczy.

Bezpłatne wejściówki do pobrania na stronie http://energiaodnowa.pl/pl/, polecam i do zobaczenia na pokazie w Katowicach!

Print Friendly, PDF & Email
Tags: , , , , , , ,

Wszystko jest w głowie

7 Comments

  1. Jutro biore się za ciasto:) Poproszę tylko podać wymiary foremki:)

    1. Ja piekę wszystkie ciasta w okrągłej foremce o średnicy 24 cm.

      Na przyszłość drodzy Czytelnicy pamiętajcie proszę o tym, że nie jestem na blogu 24 godziny na dobę, a zwłaszcza nie oczekujcie natychmiastowej odpowiedzi na pytania zadane w czasie weekendu, kiedy staram się odpocząć od komputera i internetu po całym tygodniu niemal stałego podłączenia. Chętnie odpowiem i pomogę od razu zawsze, kiedy mogę, ale nie w piątek wieczorem, ok? Pozdrawiam serdecznie!

  2. Niestety u mnie nie wyszło. Pierwszy problem to ciasto nawet nie było gęste a było zupełnie suche, bardziej nawet niż na kruche ciasto. Po dodaniu trochę więcej mleka do gęstości, że trzeba było paluchem ściągać do foremki, piekłam pół godziny. Było kompletnie surowe.

  3. Ciasto wyszło zupełnie surowe :( mój synek rozczarowany, bo robiliśmy razem….

    1. Wystarczy sprawdzić patyczkiem, czy jest już dobre, a jeśli nie, piec trochę dłużej, 10-15 minut, zależy od piekarnika. Tyle.

  4. Bardzo dobry przepis, ciasto jest pyszne :)

    1. Bardzo się cieszę i dzięki za komentarz 😊

Send a Comment

Your email address will not be published.