Pikantna sałatka z ćwikłowych buraków była podobno ulubionym przysmakiem Mikołaja Reja. Jego przepis na ćwikłę z chrzanem przeczytałam niemal ze …
Tag: kuchnia staropolska
BAKŁAŻAN A’LA ŚLEDZIE PO STAROPOLSKU
Dwie, tradycyjnie postne, staropolskie potrawy, podawane na obiad w Wielki Piątek, to żur i śledzie „po polsku” z pieczonymi z …
STAROPOLSKI NATURALNY KWAS NA ŻUR – TZW. „BIAŁY BARSZCZ” BEZ SOLI
Przepis na zakwas na żur śląski, jaki robi moja mama, podrzucałam już 2 lata temu, tutaj: https://www.wszystkojestwglowie.pl/domowy-zakwas-na-slaski-zur/. Dziś podam Wam, …
STAROPOLSKA KUCHNIA I WIELKANOC
Przepisy, przepisy, wszędzie mnóstwo przepisów na wielkanocne potrawy i wypieki… a mnie wpadła dziś w ręce wspaniała książka „W staropolskiej …